Así se celebra la Navidad en las diferentes regiones del Perú

La Navidad, la fiesta más importante de la cristiandad, es celebrada en todas las regiones del Perú, con sus toques especiales que resaltan las diversas peculiaridades y costumbres de las poblaciones andinas y que las hacen interesantes para los visitantes nacionales y extranjeros.

Navidad en Ancash

En la ciudad de Carhuaz, región Ancash, localidad en la que la característica cena navideña puede contener, además del tradicional pavo, otros ingredientes culinarios como el pollo a la brasa, el picante cuy o el conejo al horno. En algunas familias se mantiene la costumbre del preparado del cuy, en su dos modalidades: cuy al horno o picante de cuy, los mismos que van con el acompañamiento de papas nativas sancochadas.

Se mantiene la tradición de la preparación de la bebida tradicional local, el pomelo, un cítrico macerado. parecido al pisco sour, y que se macera durante unos meses. Y con esto se brinda, en Carhuaz.

Fiesta de los Negritos de Oyón

La tradicional fiesta de los negritos de Oyón, en homenaje el niño Jesús, se prolonga hasta el fin de mes y del año. Es una festividad muy arraigada, donde la caporalías y los mayordomos des fiesta tienen a su cargo la realización de la misma. Incluso hacen la escenificación del nacimiento del niño Dios.

En las primeras horas de la mañana del día 25 de diciembre, la población de Oyón celebra el día de Navidad, con su afamada "pachamanca a la piedra", la misma que -anotó- tiene su majestad en el "muñahuanco", que es el queso derretido, con la hierba aromática natural de la muña. La pone en una olla con su queso fresco y se forma una pizza natural.

Chicha de jora de Tambogrande

Las celebraciones de Navidad se inician con el tradicional encendido de luces del árbol de navideño, además de otras actividades de corte religioso como el tradicional paseo de los pastorcitos, anunciando la proximidad de la nochebuena.

La cena de Navidad es el pavo, y se viene incorporando la carne de cerdo. Se mantiene la tradicional costumbre de emborrachar al pavo, para que la carne adquiera un saborcito natural. Y varias familias mantienen la tradición de hornearlo en un horno casero. La chicha de jora es la bebida natural siempre disponible en la zona. Pero las familias emplean el vino para esta fiesta de la cristiandad.

Las festividades de inician con un pasacalle en el que destacan los grupos de niños vestidos con atuendos andinos y recorren las calles de la localidad, montados en burritos llevando los presentes para regalar los niños y la cena navideña consiste en el pavito al horno con el caldo de gallina de corral, que la preparan a vísperas del advenimiento del niño Jesús. La misa de gallo se celebra en el templo de Belén, en uno de los barrios más tradicionales de Chuquibamba. Y la municipalidad provincial de Condesuyos arma un nacimiento gigante en la Plaza de Armas, con el emblemático monumento a los ´Errantes de Chuquibamba´, un trío (musical) conocido a nivel nacional e internacional.

El 24 de diciembre en la noche, antes de la cena de Navidad, las familias van a la iglesia para celebrar esta misa que conmemora el nacimiento de Jesús, narrado a través del evangelio de la Biblia y las lecturas.

Fiesta de Pucará en Puno

Pucará va a lucir, dentro de una semana, una fiesta. Y no sólo va a ser una fiesta de carácter religioso, sino que habrá concursos de danzas, (algunas) al estilo de las ´morenadas´, para el día 25. Es más, (como ocurre) en muchas localidades. La Festividad «Octava del Niño Jesús», en Azángaro, va a convocar, también a mucha gente.

Tras indicar que uno de aspectos característicos de la cena navideña lo constituye la tradicional chocolatada con leche de vaca, expresó que una costumbre muy arraigada en la región Puno es la asistencia masiva de los feligreses, en los distintos templos y catedrales, a la infaltable Misa de Gallo.

La cena navideña es celebrada por las familias puneñas con el inconfundible pavo, ellos se reservan para el siguiente día 25, extender los festejos con la degustación de tradicional cancacho ayavireño, preparado en base a carne de cordero y con el horneado característico de la región, y acompañado con papas nativas.

La Navidad Negra del sur en Ica

Al sur del Perú cerca al departamento de Ica, se encuentra la provincia de Cañete. Entre danzas y cantos sus habitantes se unen para dar la bienvenida al niño Jesús. Los más pequeños inician un zapateo como promesa a sus antepasados de conmemorar este nacimiento. La alegría de los niños, los aplausos de los adultos y los instrumentos musicales como la quijada de burro y el cajón, hacen parte de esta gran festividad criolla-afroperuana.

Santurantikuy y la Plaza de Armas en Cusco

Si una de las cosas que más disfrutas al visitar un nuevo lugar, es su arquitectura, entonces esta hermosa ciudad Inca te va a encantar. Artesanos de las regiones se reúnen en la Plaza de Armas para exhibir sus creaciones llenas de color en el Santurantikuy que significa "la venta de los santos", el mercado artesanal que se abre el 24 de diciembre. El "niño Manuelito" es una de las artesanías más representativas que se comercializan en esta feria como representación del niño Jesús. Allí se dice que son las campanas de la catedral de Cusco las que anuncian su nacimiento y no las de Belén de Oriente.No dejes de visitar esta hermosa feria y antójate de sus artesanías.

Navidad familiar en Lima

En la capital, esta festividad se celebra con luces, enormes árboles navideños y una gran oferta en comercio. Las familias se reúnen en la noche del 24 de diciembre y preparan una cena con pavo, chocolate caliente con clavos y canela, panetón, puré de manzana y por supuesto el tradicional y delicioso Pisco Sour. Nacimientos en piedra y retablos con imágenes religiosas son importantes para los habitantes de la región andina Perú los cuales utilizan para adornar sus casas o también para regalar a sus seres queridos. Si sueñas con conocer Lima, la Navidad es una de las mejores épocas del año para hacerlo.